WHO EMRO
  • المناطق
WHO EMRO
WHO Regional websites
أفريقيا أفريقيا
الأمريكتان الأمريكتان
جنوب شرق آسيا جنوب شرق آسيا
أوروبا أوروبا
شرق أوسطي شرق أوسطي
غرب المحيط الهادئ غرب المحيط الهادئ
  • الصفحة الرئيسية
  • المواضيع الطبية
  • المعطيات والإحصائيات
  • مركز وسائل الإعلام
  • موارد المعلومات
  • البلدان
  • البرامج
  • معلومات عن المنظمة
يبحث يبحث

يبحث

- كل الكلمات: لعرض المستندات التي تطابق كل الكلمات فقط.
- أي كلمة: لعرض المستندات التي تطابق أي كلمة.
- العبارة الدقيقة: يعرض فقط المستندات التي تطابق العبارة تمامًا التي تم إدخالها.
- :بادئة العبارة يعمل مثل وضع العبارة التامة، باستثناء أنه يسمح بتطابقات البادئة في المصطلح الأخير في text.
- حرف البدل: يعرض المستندات التي تطابق تعبير حرف بدل.
- استعلام غامض: يعرض المستندات التي تحتوي على مصطلحات مشابهة لمصطلح البحث. على سبيل المثال: إذا كنت تبحث عن كولومبيا. سيعرض نتائج البحث التي تحتوي على كولومبيا أو كولومبيا.
  • العالمي
  • المناطق
    WHO Regional websites
    • أفريقيا أفريقيا
    • الأمريكتان الأمريكتان
    • جنوب شرق آسيا جنوب شرق آسيا
    • أوروبا أوروبا
    • شرق أوسطي شرق أوسطي
    • غرب المحيط الهادئ غرب المحيط الهادئ
يبحث يبحث

يبحث

- كل الكلمات: لعرض المستندات التي تطابق كل الكلمات فقط.
- أي كلمة: لعرض المستندات التي تطابق أي كلمة.
- العبارة الدقيقة: يعرض فقط المستندات التي تطابق العبارة تمامًا التي تم إدخالها.
- :بادئة العبارة يعمل مثل وضع العبارة التامة، باستثناء أنه يسمح بتطابقات البادئة في المصطلح الأخير في text.
- حرف البدل: يعرض المستندات التي تطابق تعبير حرف بدل.
- استعلام غامض: يعرض المستندات التي تحتوي على مصطلحات مشابهة لمصطلح البحث. على سبيل المثال: إذا كنت تبحث عن كولومبيا. سيعرض نتائج البحث التي تحتوي على كولومبيا أو كولومبيا.

اختر لغتك

  • Français
  • English
WHO EMRO WHO EMRO
  • الصفحة الرئيسية
  • المواضيع الطبية
  • المعطيات والإحصائيات
  • مركز وسائل الإعلام
  • موارد المعلومات
  • البلدان
  • البرامج
  • معلومات عن المنظمة
  1. الإشريكية القولونية

الإشريكية القولونية

بائعة متجولة تبيع الخضروات إن تلوث الخضروات بالبراز واحد من المصادر الرئيسية للعدوى بالإشريكية القولونية. صورة مهداة من: منظمة الصحة العالمية

إن الإشريكية القولونية (التي يشار إليها إختصاراً بـ E. coli) هي مجموعة كبيرة ومتنوعة من الجراثيم التي توجد عادة في أمعاء البشر والحيوانات ذات الدم الحار. وإن معظم ذراري الإشريكية القولونية غير ضارة، لكن ذراري معينة ـ مثل الإشيريكية القولونية المعوية النزفية ـ يمكن أن تسبب مرضاً شديداً منقولاً بالغذاء.

يرتبط العدد المتزايد من الفاشيات باستهلاك الفواكه والخضروات (البراعم، السبانخ، الخس، سلطة الكرنب، السلطة) حيث أن التلوث قد ينجم عن التماس مع براز من حيوانات منزلية وبرية في بعض المراحل خلال الزراعة أو المناولة. وقد تم الإبلاغ عن سراية منقولة بالمياه؛ سواء من مياه شرب ومن مياه ترفيهية ملوثة. وإن التماس بين شخص وشخص هو طريقة هامة من طرق السراية عبر الطريق الفموي البرازي. وقد تم الإبلاغ عن حالة حامل لا عرضي، حيث لا يُظهر الأشخاص علامات سريرية للمرض لكنهم قادرون على عدوى الأخرين.

إن الوقاية من العدوى تتطلب تدابير رقابية في جميع مراحل السلسة الغذائية؛ من الانتاج الزراعي في المزرعة إلى تجهيز وتصنيع وتحضير الأغذية في كل من المؤسسات التجارية والمطابخ المنزلية.

مصادر المعلومات

منشورات حديثة

الإشريكية القولونية المسببة للنزف المعوي في لحم البقر النيئ ومنتجات لحم البقر: أساليب لتقديم المشورة العلمية: تقرير الاجتماع، سلسلة تقييم المخاطر الميكروبيولوجية، رقم 18

وصايا منظمة الصحة العالمية الخمسةُ لسلامة الغذاء [pdf 120 كيلوبايت]

وثائق السياسات

دليل منظمة الأمم المتحدة للأغذية والزراعة (الفاو) ومنظمة الصحة العالمية لتطبيق مبادئ تحليل المخاطر وإجراءات السلامة الغذائية في حالات الطوارئ

روابط

الشبكة الدولية لسلطات سلامة الغذاء

الشبكة العالمية للأمراض المُعدية المنقولة بالغذاء

مواضيع ذات صلة

سلامة الغذاء

الإسهال

برامج ذات صلة

الترصد والتنبؤ والاستجابة

اللوائح الصحية الدولية

مراكز متعاونة

وحدة الولايات المتحدة رقم 3 للبحوث الطبية البحرية

قواعد بيانات المراكز المتعاونة مع منظمة الصحة العالمية

  • خريطة الموقع
    • الصفحة الرئيسية
    • المواضيع الطبية
    • المركز الإعلامي
    • المعطيات والإحصائيات
    • موارد المعلومات
    • البلدان
    • البرامج
    • معلومات عن المنظمة
  • مساعدة وخدمات
    • التوظيف في منظمة الصحة العالمية
    • حقوق الطبع
    • الخصوصية
    • إتصل بنا
  • مكاتب منظمة الصحة العالمية
    • المقر الرئيسي لمنظمة الصحة العالمية
    • المكتب الإقليمي لأفريقيا
    • المكتب الإقليمي للأمريكتين
    • المكتب الإقليمي لغرب المحيط الهادئ
    • المكتب الإقليمي لجنوب شرق آسيا
    • المكتب الإقليمي لأوروبا
WHO EMRO

سياسة الخصوصية

© منظمة الصحة العالمية 2025. جميع الحقوق محفوظة