Chaque année, l’Organisation mondiale de la Santé (OMS) choisit un thème de santé pour marquer la célébration de la Journée mondiale de la Santé ; le thème retenu par l’Organisation mondiale de la Santé pour cet événement cette année était « vos aliments sont-ils vraiment sûrs » et le slogan « De la ferme à l’assiette, vous avez tous un rôle à jouer ! »

La Tunisie a célébré la Journée mondiale de la Santé 2015 par une série d'interventions organisées par le ministère de la Santé (Direction de l’Hygiène du Milieu et de la Protection de l’Environnement, DHMPE) en collaboration avec le Bureau de l’OMS en Tunisie. La  cérémonie a eu lieu à l'hôtel HAMRA à Hammamet le mardi le 7 avril 2015.

Une conférence nationale sur la sécurité sanitaire des aliments a été organisée à cette occasion avec la participation de représentants des ministères, des structures et des organisations spécialisées. La conférence a permis de présenter une lecture critique du système national de  sécurité sanitaire des aliments.

Dans son discours inaugural, M. Mohamed Rabhi, Directeur de la DHMPE au ministère de la Santé, a mis l’accent sur l’importance de la sécurité sanitaire des aliments.

La célébration officielle a été inaugurée par Son Excellence M. Saïd El Aidi, Ministre tunisien de la Santé, et par le Docteur Guido Sabatinelli,  Représentant de l’OMS en Tunisie.

M. Saïd El Aidi a félicité l’OMS pour le choix du thème de la sécurité sanitaire et a souligné l’importance de la prévention à travers le renforcement pour lancer des initiatives et appelé à encourager le dialogue multisectoriel et la coordination interministérielle pour veiller à ce que les produits alimentaires soient transportés de manière hygiène, notamment du fait que ces ces derniers peuvent être à l’origine d’un certain nombre de maladies.

Le Dr  Sabatinelli a présenté le message télévisé du Dr Ala Alwan, Directeur régional de l’OMS pour la méditerranée orientale, mettant l’accent sur les risques que peuvent poser les aliments dans la survenue de certaines maladies.