التغذية في إقليم شرق المتوسط

لايزال سوء التغذية أخطر مشكلة صحية عند الأطفال ويعد وحده أكبرالمساهمين في وفيات الأطفال في منظمة الصحة العالمية، المكتب الإقليمي لشرق المتوسط. حوالي ثلث أطفال الإقليم إما ناقصي الوزن أو مُعاقي النمو، وأكثر من 30% من السكان يعانون من أعواز غذيات زهيدة المقدار.

تعاني أغلب الدول الغنية ومتوسطة الدخل في الإقليم عبئاً إضافياً يشمل نقص التغذية وزيادة الوزن. وهذا ما يؤدي إلى زيادة عبء المرض في دول كثيرة. يؤثر هذا العبء المضاعف سلباً على النظم الصحية.

تتعلق زيادة الوزن والسمنة بشكل وثيق باستهلاك الطعام، أنماط القوت، التغذية وأنماط الحياة. تشاهد تبدلات عادات الغذاء في جميع الدول، حيث تم تنوع الغذاء التقليدي الذي يتألف عموماً من الرّطب، الحليب، الخضار الطازجة والفواكه، خبز الدقيق الكامل والسمك، بزيادة تناول الأغذية كثيفة الطاقة غنية الدسم والسكاكر الحرة قليلة السكريات المركبة.

المشاكل التغذوية الرئيسية الناجمة عن نقص تناول القوت في الإقليم هي:

سوء تغذية البروتين – الطاقة

زيادة انتشار انخفاض وزن الولادة

اضطرابات عوز اليود

عوز الفيتامين آ

فقر الدم بعوز الحديد عن الأطفال الصغار والنساء بسن الحمل

عوز الكالسيوم

عوز الزنك

عوز الفيتامين د